步驟

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1

  • 將濾紙沿平坦的底部和帶有接縫的邊緣摺疊。
  • 將濾紙放入咖啡濾杯中,然後將濾杯放在咖啡壺上。
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2

  • 將濾紙放入咖啡機後用水沖洗,然後倒掉用過的水。
    確保整張濾紙濕潤並緊貼在咖啡機上。
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3

  • 將19克*研磨咖啡粉倒入濾網中。
  • 輕輕搖動咖啡機,讓咖啡粉均勻分佈,確保均勻萃取。

*可根據個人喜好調整咖啡粉量。

EspressoAlchemy BrewingGuide PourOver 0004

4

  • 請倒入足夠的熱水以浸潤咖啡粉。例如,19克咖啡粉,約30克熱水。
  • 慢慢以畫圈的方式將熱水倒在過濾器中的咖啡粉上。
  • 靜置 30 秒,讓咖啡膨脹。
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5

  • 請將熱水以螺旋形狀不斷倒入咖啡粉中,持續90至120秒。
  • 咖啡應該穩定地滴入下方的咖啡壺中。
  • 當咖啡滴完後,取下濾杯。
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6

  • 享受手沖咖啡!